漳州小吃是福建特有的美食文化之一。作为一座历史悠久的海滨城市，漳州融合了福建、广东、台湾等地的饮食文化，形成了独具特色的小吃文化。漳州的小吃佳肴，以“鲜、嫩、香、辣”为特点，风味独具，结合了闽南独特的酸、辣、甜、咸等口味。
风味小吃
漳州小吃有很多风味小吃，其中最著名的是“肉粽”。漳州肉粽外形典雅，其馅松软，香气逼人，每到端午节，漳州人都会制作粽子，同时吃肉粽，这个传统至今仍被保留下来。此外，漳州还有鱼饼、蚵仔煎、虾饺、葱油饼等经典小吃。
小吃一条街
漳州有“五马街”和“西湖街”，均以小吃一条街著称。这两条小吃街有着悠久的历史，在这里可以品尝到很多地方的美食佳肴。吃小吃不仅是漳州人的传统，也是漳州的饮食文化的重要组成部分。
