河虾原产于我国长江和珠江流域，河虾鲜美可口，富含多种营养成分，深受广大食客喜爱。河虾不仅可以作为佐酒菜，还可以煮粥，做汤，炒青菜等。下面就为你介绍5道河虾做法，让你轻松将美味带回家。
淀粉水煮河虾
主要食材：河虾、淀粉
1、将河虾煮至变色，将河虾捞出
2、将淀粉和适量水混合，待淀粉溶解后，倒入已煮好的河虾中
3、用中小火将河虾烧开使淀粉缘粘在河虾上
美食小提示：淀粉水不要放太多，否则会影响河虾口感。
南乳河虾
主要食材：河虾、南乳
1、河虾去头去壳，沥干备用
2、热锅凉油，放入南乳煸炒
3、加入清水，水量要刚好漫过河虾
4、将河虾放入炒锅中，中火炖5分钟
美食小提示：南乳味道较咸，炖虾时不要放太多盐。
虾黄炒面
主要食材：河虾、面条、豆芽、青红椒、葱姜蒜
1、将豆芽焯水后，沥干，青红椒切丝，姜切片，葱和蒜拍松备用
2、面条煮至断生，切成段备用
3、油热后，放入姜片爆香，接着加入葱和蒜爆香，再加入虾黄和调味料
4、倒入河虾，加入面条和豆芽，翻炒均匀即可
美食小提示：面条的时间不宜过长，以免煮烂软掉。
龙井虾仁炒饭
主要食材：河虾、龙井茶、饭、蛋、葱姜蒜、盐、酱油
1、将河虾去壳洗净
2、蛋打散，饭煮熟
3、油热后下姜片和蒜末爆香
4、加入龙井茶煸炒几秒钟再加入河虾
5、加入蛋液和饭翻炒均匀，加入盐和酱油调味即可
美食小提示：龙井茶不要用开水泡太浓，否则会影响味道。
白灼河虾
主要食材：河虾、蒜末、葱花、盐、油、酱油、香油
1、将河虾入水中烫熟
2、取出控干水分，加入油、盐、葱花、蒜末，拌匀后放在盘中
3、加入酱油、白胡椒粉、香油
4、开热水锅，将拌好的河虾放入蒸锅中蒸5分钟即可
美食小提示：千万不要蒸时间过长，否则会破坏河虾的口感。
