豌豆是非常常见的一种蔬菜，当然也是一种食材。豌豆不但口感独特，而且实际非常的美味。此外，豌豆还相当的营养，那么豌豆的营养价值与食用功效有哪些呢？
首先，豌豆是一种相当适合减肥的食材。因为豌豆是一种非常低热量的食物，每100克只有83卡路里的热量，而且豌豆还含有丰富的水溶性膳食纤维，可以协助消化，增进感觉饱腹感。此外豌豆还含有丰富的蛋白质和烟酸，能够有助于增强体力， 延缓衰老等功效。
其次，豌豆富含矿物质和抗氧化剂，帮助人们抗衰老，保持健康。每100克豌豆有约3毫克的锌，天然抗氧化剂叶酸的含量也是相当可观的，能减缓衰老的过程并帮助人们保持健康，减缓疾病的出现概率。
最后，豌豆还非常容易被人们消化，对肠胃道非常温和，不易引起消化不良等问题。尤其是婴幼儿食用到豌豆时更是方便快捷，能够快速的满足婴幼儿的需要，又不会对宝宝的身体产生不良的影响。
