在中国的湖北省，黄冈是一个因丰富特产而闻名的城市。黄冈有许多著名的特产产品，例如黄冈牛肉、黄冈腊肉、黄冈叉烧等等。在这些特产中，还有一种非常受欢迎的湘菜肠条，深受当地人的喜爱。
湘菜肠条是黄冈传统美食之一，与黄冈牛肉、黄冈腊肉等特产齐名。和其他的肠类美食相比，湘菜肠条的种类更为丰富，口感更为细腻。肠条在食用前无需过多处理，直接加热就可以食用。这种美食有着细腻的口感和独特的香味，尤其是在寒冷的冬天更加受欢迎。
湘菜是指湖南地区的特色菜系，而湘菜肠条则是由湘菜发展而来的一个美食。相传，原本湘菜中有一道叫做“鸟巢肠”的美食，这道美食以瘦肉、淀粉和调料混合成的粉状物制成，再注入肠衣中而成。后来，在黄冈地区引进制作肠片的技术，才有了今天的湘菜肠条。
