众所周知，豆腐是一种非常健康的食品，尤其对于素食者来说，更是不可或缺的食材。但是，许多人对于豆腐的口感并不是那么满意，觉得它有些单调无味。其实，只需要加入一些特殊的配料，就可以让豆腐变得香气扑鼻，味道更加美味。今天，小编就为大家介绍几道可以让吃豆腐也变得更美味的小吃。
螺蛳粉炒豆腐
先将螺蛳粉焯水，捞出控水备用。将豆腐切成块状，大蒜切末，花生米炒香备用。热锅凉油，爆炒大蒜和豆瓣酱，放入豆腐煸炒，调入盐、鸡精，淋上香油，撒上花生碎，淋上适量的生抽调味即可。美食可口，豆腐口感软糯、清香。
干锅豆腐
将豆腐切成块状，大葱切末、姜蒜切片、辣椒切段备用。热锅凉油，爆香姜蒜、葱段、辣椒段，加入少许盐、鸡精。加入豆腐块煸炒1分钟，炒至豆腐表面变黄裙后，放少许料酒，干煸，加入蘑菇、辣椒段、豆瓣酱、炒匀即可。香气四溢，让人食欲大增。
麻辣豆腐
将豆腐切成小块，煮熟后控水，热锅凉油，加入八角、干辣椒段爆香，加入豆腐煸炒，调入盐、鸡精，加入烧烤酱、豆瓣酱、花椒面、味精炒匀，最后加入葱花，出锅装盘。麻辣鲜香，口感极佳。
