小炒肉是一道家常菜，色香味俱全，口感极佳。想在家也能品尝到正宗的小炒肉，你需要这样的食材：
- 瘦五花肉
- 辣椒
- 豆瓣酱
- 生抽
- 蒜末
- 糖
- 盐
- 植物油
- 葱花
做法如下：
- 先将瘦五花肉切成丁，加入少量盐、生抽抓匀腌制十分钟
- 锅中倒入适量油，油热后加入蒜末和葱花爆香
- 放入腌制好的瘦五花肉煸炒至变色
- 加入适量豆瓣酱和糖继续煸炒，注意豆瓣酱不要放太多
- 最后加入辣椒和少量的水继续煸炒至出锅
小炒肉煮好后，端上桌子后可以撒上一些葱花点缀，更美味。想要烹饪一道家常小炒肉，此教程可以帮助您！
小炒肉的做法(小炒肉的做法：口味正宗，让你在家也能享受美食！)
来源：环光参考网
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