鱿鱼须是鱿鱼的一部分，其口感细嫩，营养丰富。下面为大家介绍几种简单的鱿鱼须的家常做法。
辣炒鱿鱼须
材料：鱿鱼须适量、蒜末适量、小葱适量、辣椒适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、油适量。
制作：
1、将鱿鱼须洗净，控干水分，放入碗中加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制备用；
2、热锅凉油，油热后放入蒜末、生姜末、小葱白和辣椒爆香，再把鱿鱼须倒入翻炒；
3、翻炒均匀后加入盐和少量的醋继续翻炒，出锅前加入葱花装盘即可。
蒜茸炒鱿鱼须
材料：鱿鱼须适量、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、油适量。
制作：
1、将鱿鱼须切成小段，放到滚水中焯水备用。
2、热锅冷油，油热后加入葱、姜、蒜爆香，加入料酒、生抽、鱿鱼须炒匀。
3、加入盐调味即可。
虾仁炒鱿鱼须
材料：鱿鱼须适量、虾仁适量、青蒜适量、生姜适量、酱油适量、白胡椒粉适量、盐适量、淀粉适量、清水适量、油适量。
制作：
1、虾仁洗净，在蒸锅上蒸熟；
2、鱿鱼须用开水稍微焯一下备用
3、热锅凉油，放入姜丝、蒜末快速爆香，放入虾仁和鱿鱼须用大火翻炒；
4、放入酱油，白胡椒粉，盐，淀粉水勾芡提味，然后加入少许的香油翻炒即可。
如何炒好吃的鱿鱼须？家常做法分享！
如何炒好吃的鱿鱼须？家常做法分享！
鱿鱼须是鱿鱼身上的一道美味部位，它鲜嫩多汁，口感独特。以下是家常做法，教你如何炒出酥脆香美的鱿鱼须。
所需材料：
- 新鲜鱿鱼须，约250克
- 生姜，适量
- 大蒜，适量
- 葱，适量
- 盐，适量
- 料酒，适量
- 生抽，适量
- 白胡椒粉，适量
- 植物油，适量
步骤：
- 将鱿鱼须清洗干净，用刀轻轻去除须根部的膜状物，切成适中的段。
- 生姜、大蒜、葱分别切末备用。
- 锅中倒入适量植物油，放入切好的姜蒜末和葱末炒香。
- 将鱿鱼须放入锅中，翻炒片刻。
- 加入适量料酒提鲜，再加入适量生抽调味，翻炒均匀。
- 加入适量盐和白胡椒粉，继续翻炒至鱿鱼须变得酥脆。
- 将炒好的鱿鱼须盛出，装盘即可。
小贴士：
炒鱿鱼须时火候要适中，过火易糊；需要尝咸淡，以免味道过重。可根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料。
鲜嫩入味，家常鱿鱼须的炒制技巧
鱿鱼须是鱿鱼身体上一道美味的组成部分，肉质鲜嫩，口感丰富。想要炒制出鲜美可口的鱿鱼须，家常做法绝对是首选。下面，就让我们一起来了解一下鱿鱼须怎么炒好吃的家常做法吧。
准备食材：
- 新鲜鱿鱼须500克
- 葱姜蒜适量
- 香菜适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 油适量
步骤：
- 将鱿鱼须洗净，切成段。
- 葱姜蒜切碎备用，香菜切段备用。
- 热锅凉油，爆香葱姜蒜。
- 放入鱿鱼须翻炒，加入料酒焯水去腥。
- 加入适量的酱油和盐，翻炒均匀。
- 出锅前撒上香菜段，即可食用。
小贴士：
1. 做好的鱿鱼须应该色泽红亮，口感鲜嫩，不过度炒制为佳。
2. 鱿鱼须含水分较多，所以炒制时要控制火力，避免过度炒干。
3. 炒制鱿鱼须时要迅速翻炒，以免过火导致肉质变硬。
现在，你已经学会了鱿鱼须的家常做法，赶紧动手试试吧!
