烤地瓜，是深受中国南方人民喜爱的小吃之一。以往，烤地瓜一般都是用柴火、木炭等传统的方式烤制的，虽然烤出的地瓜香甜可口，但是烤制过程繁琐，容易受到现场气候和风力的影响，同时也会产生大量的油烟和二氧化碳。而现在，有了烤箱，烤地瓜就方便多了，而且不含有害物质，健康无负担，营养价值更高。
要烤出香甜可口、口感松软的地瓜，先要选好品种。一般来说，地瓜的品种多种多样，挑选时要选择肉质细密、颜色鲜艳的。切割好的地瓜要浸泡在盐水中15分钟，取出后拭干表面水分，再在表面均匀涂上一层食用油，然后放到烤盘上，在室温下静置3至5分钟，以便它可以吸收更多的油和盐。放入已经预热至200度的烤箱内，烤30至40分钟，翻面后再继续烤30分钟即可。在烤炉内烤地瓜时，可选择烤的时间和温度，以适应自己的口感需求。烤好后，撒上少许芝士和蜂蜜，或者搭配一些口味独特的酱汁，味道更佳。
新鲜松软，口感绝佳——使用烤箱烤地瓜方法
在寒冷的冬天，吃些热气腾腾的东西总是让人觉得温暖。而烤地瓜则是这个季节里美食中的佼佼者。想必很多人都想烤出既美味、又健康的烤地瓜，那么其实你无须到街边的烤地瓜摊上去排队，自己在家里用烤箱烤也同样可以。下面，我们就来看看制作烘烤地瓜的步骤。
要制作烤地瓜，首先就要选择好地瓜。要选质地细腻，瓜皮平滑，肉甜味美的地瓜。然后将它们用清水洗净，放置干燥。再用刀在瓜的上面划几刀，使其可以更好地释放水分，加热更加均匀。
接着，将制作好的地瓜放在烤箱里，烤箱要先预热到200°C，然后将地瓜一个一个放在居中位置上，烤约30-40分钟左右即可。具体时间还要看地瓜大小和你自己喜欢的软硬程度而定。如果你对锅具和烤箱操作比较熟悉，也可以同时烤制其他许多食物，省时又美味。
等烤箱烤地瓜烤好后，拿出来，趁热扯开外面的烤皮，去掉渣。然后用刀子将烤熟的内部肉挖出放在盘子里，加上一点儿蜂蜜，即可食用。
健康又美味的烤地瓜做法就是如此，想让时间更系列一些，建议用切成条状进行烤制，那样时间会更准确一些。
如何在烤箱里烤出酥脆甜美的烤地瓜
现在是秋季了，天气转凉，晚上出门要多添一件外套。在这个秋高气爽的季节里，一件甜美的事情必不可少——吃甜甜的烤地瓜！
今天就来教教大家如何在烤箱里烤出酥脆甜美的烤地瓜。
材料：
- 地瓜1个
- 食用油适量
- 白砂糖适量
- 盐适量
制作方法：
- 将地瓜洗净，擦干水分。
- 用牙签将地瓜刺破数个小洞。
- 在地瓜表面涂刷上一层食用油，摆放在烤箱烤盘上。
- 将烤箱温度设置在200度左右，烤制15分钟。
- 翻面后，再涂上食用油，撒上白砂糖和盐，放回烤箱中继续烤制10分钟左右。
- 烤制至表面微微焦黄，烤出酥脆口感即可。
地瓜具有较高的营养价值，富含碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素，吃地瓜对身体健康有很多好处哦！赶快行动起来，尝试在家烤地瓜吧。
