橄榄产地
橄榄是地中海沿岸地区一道非常常见的料理品之一，而地中海中部地区是其主要产区之一，包括意大利南部的普利亚（Puglia）地区、西班牙南部的安达卢西亚自治区、希腊的克里特岛和摩洛哥西北部等地。
因为这些地区的气候条件、土壤环境和文化传统的缘故，使得这里成为了橄榄的理想生长地。
普利亚地区以制作橄榄油而著名，在这里，每年的11月至2月是收获的季节，当地人通过手工采摘、挤榨和过滤等工艺，制作出了品质上乘、种类繁多的优质橄榄油。
安达卢西亚地区的橄榄树有着悠久的历史，纵观这片土地上的橄榄树，很多都能追溯到几个世纪前，特别是这里的玫瑰橄榄，因为早期的种植大量果实而形成了独特的特点。
克里特岛的橄榄树种类繁多，其中一些品种具有很高的食用和药用价值，比如干果橄榄和白色橄榄等。岛上的许多家庭都有自己的橄榄果园，收获时全家人都会参与其中。
最后，摩洛哥西北部的橄榄树种植历史也非常悠久，而且货源充足，成为了欧洲、亚洲和北美市场的重要供应商之一。
