合肥作为安徽省省会，既有华丽的历史又具有浓厚的文化底蕴。合肥特产更是数不胜数，其中有些美食更是别有风味。下面为大家介绍几道实至名归的合肥特产美食。
梅花糕
梅花糕，以大米、植物油、白糖、桂花、枸杞、当归、菊花、普洱茶等数十种名贵食材手工精制而成，保留了南方米糕的香甜绵软口感，更兼以花果茶香气相融合，做得细腻、精致、别致，甜润幽香，既可口又好看。
清蒸螺蛳粉
清蒸螺蛳粉，是合肥非常传统的一款美食。螺蛳香嫩，肉质滑腻，再加上使用当地特色的螺蛳粉，经过清蒸后，不仅保留了螺蛳精华，而且非常健康。
酸辣鱼
做出一道口味爽辣、劲辣、酸辣适口，味蕾被激活的酸辣鱼，吃牛肉要到草原，吃鱼肉要到合肥。除此之外，合肥还有特色鸭脖、碧螺春等美食。
