在现代冰箱还没有发明之前，古人是如何解决制冰的问题呢？
古代的制冰方法一般分为下面两种：
方法一：利用天然冰进行贮存
在冬季，人们会到山上去采集天然的冰块，然后通过特殊的方法进行贮藏。最常见的冰存放方法是在地下室中挖一个小洞，将冰块放入其中，然后用稻草和土封住洞口。由于地下室温度较低，因此冰块可以保存相对较长的时间。
方法二：利用碳酸钠制冰
由于古代很少有机会接触到天然的冰，因此他们也尝试利用其他的方法进行冰的制造。其中，最常用的方法是使用碳酸钠。具体的做法是将碳酸钠与水混合，然后将混合液体放入一个干净的铁罐中，再将铁罐放入厚厚的泥浆中。由于泥浆中不断有水分蒸发，因此泥浆会不断吸取铁罐中的热量，并将制出的冰块保持在零度以下。
古代怎么制冰？祖先们的这项技术究竟有多高超？
制冰技术在今天看来并不算复杂，但放在古代却可谓是一门高深的“冷门”技艺。因为最早的制冰方法都是利用天然冰凌和地下冰室保存，而且这样的保存方式并不稳定，易受温度的影响。
因此，古代人便开始尝试利用自然和人工手段制造冰块。早在千年古国汉朝时期，就已经有了一种以冰为原料制成的饮料——雪中梅花饮。制作过程中，人们会用大型木桶先打上蜡，再用泥土封住桶底，然后在桶边放上被盐浸泡过的木条，木条上盖上细沙和秸秆，最后倒上水，桶内和外表面都要用细沙盖住，避免水蒸气散失。随后，将桶放在有阴影的地方冷藏，几天后便能取出一桶冰块。
唐朝时期，人们已经能够用冷气机将室内温度下降，并实现冰的独立制造了。传统的制冰方法不仅耗时、耗料，而且纯度和保质期都无法达到今天的标准，这中间的制冰技术演化到20世纪，陆续出现了制冰机、冷冻库、蒸发器等现代化机器，这也极大地方便了人们求冰之需。
古代怎么制冰？我们一起来看看
古代如何制冰？似乎是一个不可能被解决的问题。但是，古代人民却通过不断总结和尝试，终于掌握了制冰技术。在古代，制冰的方法有几种，比如内藏法、井冰法等等。本文将给大家详细介绍这些制冰方法。
内藏法就是将水放入特制铜制的容器中，再将容器埋在埃及沙漠的深处，夜间待水结成坚冰，随后再取出来。据史书记载，这种方法应该最早是我国唐朝衣冠冢中所出土的康熙年间冰箱。
井冰法就是把水泼在井里，或者在庭院围墙上挖出一个大坑，将水注入坑内，再放入清晨刚采挖的积雪，用冰开始了坍塌，将下面的雪挖掘出来，然后放入新的积雪，每天重复此步骤，积雪越来越压缩，越来越硬；当最后积雪被压实，冬季过去后，可以在这个大坑中找到一个晶莹剔透的冰罐。
可以看出，古代制冰是通过一些诡异的方法实行的。冰虽然简单，却是古代人民奇思妙想的产物。通过这些方法，我们也能深刻地看到古代智慧的结晶。
