生蚝是许多人喜欢的海鲜之一，其鲜嫩爽口的口感常令人回味无穷。但是，对于很多人来说，最大的问题就是生蚝保存方法不当，过度保存后口感就会大失水准，影响了食用效果。那么，生蚝怎么保存才能保证其新鲜嫩滑呢？
以下是保鲜生蚝的三种简单方法：
方法1：用保鲜膜封口
将生蚝用清水洗净，沥干水分。将生蚝放置在保鲜盒内，把保鲜膜封在盒子上，放入冰箱冷冻保鲜室即可。适用于2-3天内食用。
方法2：用海盐储存
将生蚝用清水清洗干净，晾干水分。在蒸锅的水中加入适量的海盐，然后将生蚝码放在锅子上屉 ，蒸制约十分钟左右即可。然后将蒸好的生蚝码放置在容器内，倒入少量的煮过的水（水要小于生蚝），再撒上一层海盐，这样生蚝就可以保持鲜嫩口感。但需要注意每天翻动一下生蚝，否则会引起生蚝变质。适用于长期储存，新鲜期在5天左右。
方法3：烤箱烤制
将生蚝用水清洗，沥干水分。将生蚝放入预热至180摄氏度的烤箱内，烤制10-15分钟即可。可行适用于隔天食用。
以上三种方法保鲜生蚝，不但方便快捷，还能最大程度的保持生蚝的鲜嫩口感和风味，大家可以根据需要选择合适的方法储存。
