竹笋炒肉是一道营养丰富、色香味俱佳、做法简单的家常菜。下面小编就来分享一下竹笋炒肉的制作方法。
所需食材：
- 500g 瘦猪肉
- 500g 竹笋
- 适量 葱姜蒜
- 适量 食用油
- 适量 盐
烹饪步骤：
- 将竹笋去皮去筋，切成小片；
- 将瘦猪肉切成小丁，用盐、料酒腌制10分钟；
- 锅烧热后放入油，烧至6-7成热时，下入葱姜蒜爆香；
- 放入肉丁煸炒2分钟，至肉变色；
- 放入切好的竹笋片，煸炒2分钟；
- 加入适量清水，盖上锅盖煮10分钟，至肉及竹笋软烂，汤汁收浓即可倒出。
有了这道竹笋炒肉的做法，你也可以在家享受到美味的竹笋炒肉啦！
