西瓜在夏天是我们最爱的水果之一，可以解暑又好吃。而西瓜子则是常被人们所忽略的部分，其实它也是一种营养价值很高的食品。下面就让我们来一起了解西瓜子的热量以及吃法。
西瓜子热量
首先，100克的西瓜子大约有619卡路里的热量，热量相对较高。看到这个数字，很多人会觉得西瓜子不能吃或者只能吃得很少。但其实，适量食用西瓜子也是可以带来很多益处的。
西瓜子的营养成分
西瓜子的营养成分非常丰富，包括钙、铁、维生素B1、维生素C等。此外，西瓜子中的核黄素和核苷酸可以提高大脑的活力和记忆力。如果你担心脂肪含量过高，可以只留下瓜子芯食用，这部分的热量含量比较低，而且还含有膳食纤维、不饱和脂肪酸等。
西瓜子的吃法
西瓜子的一般做法是将其晒干，然后烤着吃。此外，还可以肉拌着一起食用。在做糕点等甜品时，也可以将西瓜子研磨成西瓜子粉，加入面粉中制成有西瓜子香味的甜品。如果你喜欢吃口感更为松脆的西瓜子，也可以选择去壳后，再烤一遍。
