在我国的传统饮食文化中，不仅仅有丰富多彩、美味可口的菜肴，更有着各种各样带有地方特色的美食！今天，我们就为大家介绍十道地方特色菜肴，品尝其美妙无比的味道。
1、梅州鳄鱼丸（广东梅县）
梅州鳄鱼丸，来源于广东省梅州市梅县区，选用梅县响水龙鳌鱼作原材料，经过细心碾磨、精心烹制，鱼肉细嫩丰满、肉质细腻。梅州鳄鱼丸是广东传统特色小吃，又名龙鱼丸。
2、傣味火锅（云南大理）
傣味火锅是云南大理特有的火锅，傣味火锅选用地道新鲜的傣家风味食材，以辣、酸、鲜、香、咸、甜六味口感融合为特点的火锅。
3、苏州桥头排骨（江苏苏州）
桥头排骨，亦称桥头骨，是江苏苏州著名特色菜肴之一。选用苏州本地土壤肥沃的柿子鸡以及上等黄豆为材料，加以精心烹制，口感细嫩，色泽鲜红，是苏州传统美食之一。
4、九层塔炒豆腐（福建泉州）
福建泉州九层塔炒豆腐起源于泉州市的湄洲岛，是当地传统美食之一。选用的豆腐品种特别鲜嫩，加上泉州当地特有的九层塔和调料炒制而成，口感鲜美。
5、黄山炖猴（安徽黄山）
黄山炖猴选用黄山特有的湖石鸡，与黄山的地道山泉水，以及十数种的天然药材一起炖制而成。炖猴汤汁浓稠、味道浓郁，有美容、滋阴、润肤、益气的功效。
6、鹿鞭炖参（陕西西安）
鹿鞭炖参是陕西西安的传统滋补佳品。以鲜嫩的鹿肉、阿胶和高价的人参作为主要原材料，再加上几十味补品精心炖制而成。味道浓郁，饮而留香，是一道美容、补气的滋补佳品。
7、河豚火锅（四川成都）
四川成都的河豚火锅选用的是四川本地优质的河豚, 再加上风靡成都的各式烤串、小吃，味道鲜美，风味十足。
8、郑州温馨奶茶（河南郑州）
郑州温馨奶茶选用新鲜的郑州牛奶和纯天然粗红茶叶混合而成。奶香、茶香浓郁，口感醇和，非常受当地消费者欢迎。
9、重庆火锅（四川重庆）
四川重庆的火锅是经典的自助烤肉，选用四川地道的优质美味鲜肉，加上各种各样的配菜和特色火锅底料，味道绝佳。
10、武汉热干面（湖北武汉）
武汉热干面选用细腰麦粉制成的面条，口感Q弹，配合特制的调料和芝麻酱，让食客一口接一口，回味无穷。
